A gastronomia do Pátio Havana tem uma forte influencia francesa que combina todo tipo de especiarias e sabores, aproveitando tudo o que os ingredientes brasileiros nos brindam de melhor. Ao degustar qualquer um dos pratos de nosso chef você descobre aos poucos, finíssimos toques de sabores que mudam de cor e surpreendem pela sua exótica combinação. Aceitar uma de suas sugestões e se entregar ao prazer da alta culinária.

Sugestões do Chef

       
Crabcake
Siri e salada de brotos de feijão

Salada Melanzane
Enroladinhos de fatias de berinjela grelhada recheados com creamcheese e nozes, sobre folhas de rúcula, tomates secos e abobrinha

Perdiz Recheado
Perdiz recheado com estragão acompanhado de arroz de sete cereais
e uvas passas.

Trouxinha de Cherne Crocante
Acompanha camadas de banana picante sobre coulis de pimenta.

Cherne
Cherne defumado com camarões secos, molho de gengibre, acompanhado de
ragu de abóbora.